SIAPA yang suka dengan masakan Sukiyaki atau lebih populer dengan masakan Suki? Bagi kalian yang suka dengan masakan yang satu ini, tentunya paling enak jika disantap saat musim hujan.

Bagi yang belum tahu tentang Sukiyaki, ada baiknya saya perkenalkan dulu. Sukiyaki adalah masakan khas Jepang yang berisi irisan daging sapi tipis yang dimasak di dalam panci besi yang permukaannya datar.

Keunikan masakan ini adalah penggunaan gula dan kecap asin yang cukup untuk memberikan sentuhan rasa manis dan asin. Pada umumnya, sukiyaki dimakan secara bersamaan dengan daging sapi, bawang, jamur-jamuran, tofu, shirataki dan telur dadar.

Shirataki adalah merupakan mi tepung olahan yang terbuat dari umbi. Cara membuatnya adalah dengan merebusnya dengan air mendidih di dalam panci. Kemudian masukkan air kapur ke dalamnya. Tunggu hingga matang, lalu tiriskan shirataki.

Sukiyaki telah tersebar luas di Jepang sejak berakhirnya zaman samurai di akhir abad ke-19. Pada awalnya, cara makan sukiyaki adalah dengan memasukan sedikit saus ke dalam panci besi, kemudian diikuti dengan memanggang irisan daging sapi satu per satu dengan api yang panas seperti halnya memasak yakiniku.

Masakan Suki saat ini sangat mudah didapatkan di Indonesia. Bahkan, beberapa cafe atau warung-warung kecil kini banyak menjual masakan Suki. Mungkin karena sebagian besar masyarakat Indonesia senang dengan kuliner yang baru.

Kepopuleran masakan Suki di Indonesia tidak diragukan lagi. Iklim tropis di Indonesia sangat memungkinkan orang-orang menyukai masakan ini, apalagi disaat musim penghujan.

Khusus di Kota Makassar, banyak restoran yang menyajikan masakan Suki. Kalau tidak salah, masakan Suki populer di Makassar sekitar tahun 2008 (tolong dikoreksi jika salah). Awalnya, yang paling populer saat itu adalah Restoran Fat Dragon yang berada di Jalan Pengayoman Makassar.

Selanjutnya, makin berjamur restoran Suki dan masakan ala Jepang lainnya. Mulai dari mal-mal hingga ke warung-warung biasa.

Tidak jarang, warung-warung yang ada menambahkan menu Suki sebagai salah satu masakan favoritnya. Betapa tidak, ada kebanggan tersendiri menghadirkan menu yang satu ini.

Bagi yang ingin diet, tentunya masakan yang satu ini juga paling cocok untuk dikonsymsi. Sudah ngiler untuk mencoba masakan Suki???